当前位置 首页 >产品&应用 >产品 >发酵食品菌种
发酵食品菌种
发酵乳菌种
乳酸菌饮料菌种
生物保鲜菌种
家用/餐用酸奶发酵粉
家用/餐用酸奶发酵剂

5大优势    选择欢迎访问118金宝搏官方网站 发酵乳菌种

  • 1本土采集的菌种资源,更适合中国人肠道。

  • 2高活性高稳定性的发酵剂菌种,可直接加入到热处理的原料乳中进行发酵,无需活化、扩培等其它预处理工作。

  • 3发酵乳菌种的应用使酸奶生产标准化,WecCul®发酵菌种稳定性技术体系,有效保证酸奶质量。

  • 4拥有不同发酵速度、质构、口感和后酸的多型号产品,可以根据需要选择合适的产品。

  • 5专业的菌种定制化服务、满足不同客户的产品需求。

产品目录

产品型号产品特性应用推荐
发酵速度质构口感后酸凝固型搅拌型饮用型
Yo-cul 175快速中等柔和较弱
Yo-cul 861快速中高粘柔和非常弱
Yo-cul 973非常快高粘非常柔和较弱
Yo-cul 982快速超高粘柔和较弱

多种终端产品形态    满足更多市场所需

凝固型酸奶

搅拌型酸奶

饮用型酸奶

豆腐块、成型好、口感细腻、
酸甜可口、香气浓郁

稠厚有拉丝,口感饱满
酸甜可口、香气浓郁

口感顺滑,略有拉丝
酸甜可口、香气浓郁

Copyright ©2013 - 2022118金宝搏 苏ICP备17023020号-1苏公网安备 32050902100391号

Baidu
map